Carniceros alertan sobre desabastecimiento y elevación en el precio del kilo gancho
09 de diciembre 2025 .- La Confederación Nacional de Trabajadores en Carne (Contracabol) alertó que la apertura del mercado egipcio podría agravar el desabastecimiento interno y elevar aún más el precio de la carne, que actualmente alcanza un promedio de Bs. 90 por kilo gancho, el doble de gestiones anteriores.
El dirigente Isidoro Rocabado afirmó que las exportaciones benefician solo al sector empresarial y afectan directamente a las amas de casa, cuestionando además que el Gobierno niegue el incremento de precios. Contracabol anunció que, tras un ampliado, definirá medidas de presión junto a organizaciones sociales para exigir acciones que garanticen abastecimiento y reduzcan costos.
El sector aclaró que no se opone a las exportaciones, pero criticó la falta de políticas para diversificar ingresos sin poner en riesgo el mercado interno. Los productores, por su parte, aseguran que la prioridad será el abastecimiento nacional.
